Как экономить на продуктах: 6 не вредных для здоровья советов

Хватит ли 1000 на еду

Задача прожить на 1000 рублей в неделю кажется сложной, но при правильном подходе к составлению меню, выбору продуктов и места их покупки, можно даже немного сэкономить. Если же не уделить этим пунктам достаточно внимания, то избежать случайных расходов уже не удастся.

Список самых экономных и полезных продуктов

Прежде, чем отравиться за покупками следует внимательно изучить ассортимент и акционные предложения различных магазинов. И если вы хотите уложиться в оговоренную сумму, то придется посетить несколько торговых сетей. В одной может быть дешевле гречка, а в другой мясо. Не стоит отказываться от возможности лишний раз сэкономить.

Для того чтобы сэкономить, придется исключить из списка привычных покупок некоторые продукты. Их можно заменить на более дешевые аналоги, но без ущерба для собственного здоровья. В продуктовой корзине должны оказаться лишь те товары, которые могут восполнить дневную потребность организма в белках, жирах, углеводах, клетчатке и даже витаминах.

Обязательно в списке покупок должны значится крупы, которые не только продаются по приемлемой цене, но еще и обладают множеством полезных свойств. Каждый должен самостоятельно сделать выбор, поскольку вкусовые предпочтения у всех разные. Но стоит запомнить, что покупать их лучше на развес.

Кроме того, незаменимыми помощниками при приготовлении экономных блюд являются макароны: рожки, вермишель, ракушки. Принцип их покупки полностью идентичен крупам – дешевле будет именно развесная продукция.

Обязательно в списке покупок должны значиться крупы, которые лучше покупать на развес. Аналогичная рекомендация касается и макаронных изделий: рожки, вермишель и ракушки также обойдутся дешевле, если приобретать их в развесном виде

Конечно же, многие подумали, что уложиться в бюджет с покупкой мяса невозможно, но это не так. В списке обязательно должны значиться курица и рыба, которые станут отличной заменой свинины и говядины. При желании можно купить несколько упаковок субпродуктов, которые содержат в себе много полезных элементов, включая железо.

В сбалансированном рационе обязательно должны присутствовать овощи, среди которых лидируют картофель и морковь. Не стоит забывать и про лук, без которого невозможно приготовить ароматный бульон.

По возможности стоит воздержаться от покупки различных пирожных, конфет и других сладостей. Кроме того, в продуктовую корзину лучше класть продукты, которые можно использовать для приготовления нескольких блюд (например, куриная тушка).

И вот приблизительный список продуктов, для покупки которых будет достаточно 1000 рублей:

Название Вес, г/кг/шт. Цена, руб.
Сыр 350 114
Кабачки 1,5 57
Цыпленок-бройлер 1,8 233,82
Яйцо 10 48,6
Рис длиннозерный пропаренный 500 57,7
Овсянка 400 11
Картофель 2 21,8
Тунец, рубленный в собственном соку 370 90,2
Огурцы маринованные 680 54,2
Кофе натуральный, молотый 250 109,7
Масло сливочное 180 24,8
Капуста квашеная 400 50,9
Свекла 1,9 22,61
Лук 1,4 17,5
Вермишель 450 35,2
Морковь мытая 1,1 40,47

Итоговая сумма покупок составила 989,5 рубля, что полностью соответствует поставленной задаче. При этом стоит учитывать, что такого набора хватит только на одного человека.

Составляем экономное меню — таблица на неделю

Указанное в таблице меню является лишь примером того, как может выглядеть питание на одного в течение недели и при желании его можно корректировать в соответствии с вашими предпочтениями.

Итак, эконом-меню на неделю может включать в себя следующие варианты блюд:

День недели/Прием пищи Завтрак Обед Ужин
Понедельник Яичница Куриный суп с рисом Печеный картофель с тунцом
Вторник Овсянка Винегрет Рис с куриным мясом
Среда Куриный суп с рисом Вермишель с сыром Тушеные кабачки
Четверг Овсянка Печеный картофель с тунцом Винегрет
Пятница Яичница Тушеные кабачки Вермишель с сыром
Суббота Овсянка Винегрет Куриный суп с рисом
Воскресенье Отварные яйца, тунец Вермишель с сыром Рис с яйцом и куриным мясом

Представленное меню не содержит сладкого. Те же, кто не может представить свое утро без печенья или конфет, может добавить их в приведенный список продуктов.

Поверьте, существует немало простых, вкусных и недорогих рецептов. В то же время эконом-меню не содержит сладкого. Те же, кто не может представить свое утро без печенья или конфет, может добавить их в рекомендованный рацион, убрав что-нибудь другое

Как видите, прожить на 1000 рублей в неделю сложно, но можно. Нужно лишь уделить достаточно внимания планированию покупок и составлению меню, не забывая о том, что экономия не должна идти во вред здоровью.

Меню на неделю: личный опыт

В краткосрочной перспективе сложно выяснить, как домашние обеды повлияют на здоровье и вес по сравнению с бизнес-ланчами. Зато можно проверить, как это скажется на кошельке, что я и сделала.

Чтобы обеспечить себя обедами на всю неделю, я купила:

  • 3 филе куриной грудки (приобрела на развес);
  • 1 длинноплодный огурец;
  • 1 кочан капусты;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 банку сметаны;
  • 1 пачку фунчозы.

Остальные продукты были у меня дома, иначе мне бы пришлось дополнительно купить:

  • рис;
  • подсолнечное масло;
  • рисовый уксус;
  • соевый соус;
  • яйца;
  • муку;
  • соль и специи.

Теоретически, если перед вами стоит цель обедать максимально бюджетно, можно обойтись и меньшим набором.

В основе моего меню два блюда: курица гриль и капуста, жаренная с грибами. Их можно приготовить одновременно в воскресенье или отложить жарку капусты до понедельника. Таким образом, в понедельник я готовлю всю курицу, а во вторник — всю капусту.

Понедельник: курица гриль и салат

  • 3 филе куриной грудки;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 200 г капусты;
  • ½ огурца;
  • 1 столовая ложка сметаны.

Приготовление

Филе курицы нарежьте на длинные тонкие полосы и замаринуйте в соевом соусе (можно смешать с водой). Если у вас есть время, оставьте мясо ненадолго пропитаться, а затем обжарьте. Я использую электрический гриль, но подойдёт и обычная сковорода. Это мясо будет одной из основ для меню недели.

Чтобы собрать обед для понедельника, отложите почти половину приготовленной курицы в контейнер. Во втором контейнере будет салат. Для него нашинкуйте капусту, порежьте огурец, перемешайте, заправьте сметаной.

Остальную курицу гриль приберегите для среды и пятницы.

Вторник: капуста, жаренная с грибами

  • 500 г капусты;
  • 150 г грибов;
  • 1 чайная ложка подсолнечного масла.

Приготовление

Нашинкуйте грибы, нарежьте капусту, пожарьте на масле. Это блюдо можно легко трансформировать в тушёное — просто в процессе накройте сковороду крышкой.

Чтобы собрать обед для вторника, положите в контейнер ⅔ приготовленной капусты. Кусочек хлеба не будет лишним, так как блюдо получится не очень калорийное.

Остатки готовой капусты пригодятся в четверг.

Среда: курица с рисом и грибным соусом

  • ½ оставшейся курицы;
  • 50 г сухого риса;
  • 50 г грибов;
  • 1 столовая ложка сметаны с горкой.

Приготовление

Курицу нарежьте на небольшие кусочки. Рис отварите. Грибы нарежьте и обжарьте (можно добавить подсолнечного масла), когда они станут золотистыми, добавьте сметаны и нагрейте.

В контейнер положите рис, курицу, залейте всё это грибным соусом.

Четверг: заливной пирог

  • оставшаяся жареная капуста;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 50 г муки.

Приготовление

Смешайте яйцо, сметану и муку. В силиконовую форму выложите капусту, залейте её мучной смесью. Возможно, придётся распределить капусту вилкой, чтобы начинка лежала в пироге равномерно.

Выпекайте при температуре 200 °C около 30 минут.

Пятница: курица с фунчозой

Приготовление

Фунчозу приготовьте указанным на упаковке способом. В моём случае её надо залить кипятком на 8 минут. Курицу и огурец порежьте на кусочки. Смешайте ингредиенты.

Блюдо можно есть горячим и холодным. Если едите его холодным, рисовый уксус можно добавить в любое время, в том числе и дома. Если хотите подогреть, уксус лучше взять с собой и заправить лапшу перед употреблением.

Что в итоге

На продукты для приготовления обедов я потратила 414 рублей, и у меня осталась четверть огурца, немного капусты и фунчоза на четыре порции. Если подробнее, то я отдала:

  • 80 рублей за курицу;
  • 60 рублей за огурец;
  • 55 рублей за вилок капусты;
  • 57 рублей за шампиньоны;
  • 53 рубля за банку сметаны;
  • 109 рублей за пачку фунчозы.

Если бы я покупала бизнес-ланчи, за пять дней потратила бы около 1 000 рублей. Даже с учётом продуктов, которые уже были у меня дома, мне удалось сэкономить не менее 500 рублей, так как мне потребовалось всего несколько ложек масла, уксуса, риса, муки и всего одно яйцо. Так без фанатизма можно экономить 2 000 рублей в месяц или 24 000 рублей в год.

Пишем список

У каждого своя методика. Когда составление списков и меню войдет в привычку, вы сами разберетесь, как вам проще. На первое время можете сделать так.

Чтобы не запутаться, разделите список необходимых продуктов на неделю по группам: бакалея, напитки, мясо, курица, сладости и т.д. Так нагляднее и быстрее. Можно даже сделать подробную детализацию, например, категорию «Овощи» разделить на «свежие», «замороженные» и «консервированные». Этот прием сэкономит время в магазине – не придется бегать с тележкой туда-сюда. И еще будет проще вести домашнюю бухгалтерию, если вы этим занимаетесь.

Теперь отталкивайтесь от меню. Скажем, в понедельник у вас на завтрак яичница с ветчиной и кофе, а на обед – борщ и пюре с курицей. Берете заготовку списка с категориями и разносите ингредиенты по группам. В «Овощи» – картофель, капусту, морковь, лук, свеклу и чеснок. В «Напитки» – кофе. В «Мясные продукты» – курицу, говядину и т.д.

Можно не вносить в перечень продукты сразу по группам, а сначала составить один большой список согласно меню. Затем подсчитать количество каждого ингредиента и разнести по разделам в итоговом списке.

Разумеется, вы можете не тратить время на разбивку по группам и просто перечислить столбиком все продукты, которые понадобятся. Повторимся, что это вопрос удобства.

После перечисления обязательных пунктов начинайте добавлять факультативные – сладости и деликатесы. Далее добавьте продукты с долгим сроком хранения, запасы которых подходят к концу (макаронные изделия, крупы, соль, кофе, чай).

Параллельно можно сразу набросать несколько списков продуктов, которые понадобятся на неделе. Например, молочные продукты и хлеб лучше покупать свежие.

Лайфахи, которые помогут более рационально использовать продукты, а также сэкономят ваше время

Мы знаем, что приготовление еды дома занимает немало времени, а в большой семье приходится готовить еще более часто. Но если оба родителя работают, а бабушки рядом нет, то приходится продумывать рабочие модели и идеи, как накормить семью и при этом сохранить хоть немного сил

Также важно грамотно планировать походы в магазин, чтобы не тратить лишнего и не покупать то, что не понадобится или придется в итоге выбросить

Выше мы уже указывали, что важно в магазин ходить с четким и конкретным списком и стараться не брать ничего лишнего. Для удобства можно воспользоваться приложением, которое можете контролировать ваши покупки, например, существует популярная программа “Купи батон”, которая очень удобна в использовании

  1. Делайте заготовки, например, из овощей. Ведь куда проще за один раз в выходные почистить и натереть морковь, нарезать картофель, накрутить котлет из фарша на неделю и поместить затем это все в морозилку. Затем доставать по будням и быстро готовить, а не готовить все с нуля каждый раз. Каждая такая заготовка сохранит вам время и силы в течение недели.

  2. Приготовление как первых, так и вторых блюд лучше делать заранее на 2-3 дня. Специалисты, конечно, советуют каждый раз делать все свежее, но мы то с вами понимаем, что это практически невыполнимая задача, иначе только то и делать будем, что ходить на работу, по вечерам не выходить из кухни и убирать. А времени для жизни и для досуга фактически не останется. Поэтому, как вариант, все-таки наготовить с запасом, а также попросить мужа включаться в процесс готовки тоже время от времени, чтобы быстрее справиться с этими бытовыми вопросами.

  3. При покупке продуктов в магазинах всегда проверяйте сроки годности, а также внешне оценивайте товар и его запах (особенно, если берете что-то по акции). Иногда даже товары с нормальным сроком могут быть испорченными. А самые свежие персонал магазина обычно ставит в самом конце полки, поэтому, не поленитесь, протяните руку вглубь холодильника и выберите самый свежий товар.

На чем экономить можно

Любая, даже самая мало-мальски не приспособленная хозяйка, всегда знает на чем именно сэкономить можно и допустимо.

1. Можно постараться избавиться от перекусов

Если вы откажетесь от булочек и шоколадных батончиков, перестанете постоянно что-то жевать на ходу всухомятку, а замените их полноценным горячим обедом по расписанию, вы не только существенно сэкономите, но еще и избавите свой желудок от вреда. Плюс ко всему, отказ от таких продуктов может способствовать вашему похудению.

2. Вторая жизнь ненужных продуктов

Умная хозяйка всегда применит уже, казалось бы, ненужные продукты в дело, чем также поможет существенно сэкономить домашний бюджет. Например, кислое молоко можно пустить в дело, приготовив из него пышные оладьи, которыми можно накормить всю семью. Или приготовить из черствого хлеба вкусные сухарики.

3. Можно сократить также расходы на коммунальных платежах

Для этого, достаточно начать экономить электричество, ведь, как правило, мы об этом даже не задумываемся. А ведь сократить потребление электроэнергии вполне возможно, достаточно вкрутить дома энергосберегающие лампочки. А если вы хотите сократить коммунальные расходы почти вдвое, то просто установите в квартире счетчики.

4. Можно сократить животные белки или полностью перейти на растительную пищу

Экономя на покупке мяса и изделий из него, можно существенно сократить свои траты. Если отказаться от животной пищи невозможно, то хотя бы заменить мясо в недельном рационе на рыбу, злаки и кисломолочные продукты.

5. Можно сэкономить также на автомобильных расходах

Сегодня автомобиль — это не роскошь, а необходимое средство для передвижения, особенно для большой семьи. Чтобы существенно сократить расходы по эксплуатации за автомобилем старайтесь по сезону и вовремя менять резину, грамотно планировать свой маршрут, своевременно менять в автомобиле масла и фильтра, начать экономить на мойке машине, то есть мыть ее собственноручно, не водить машину агрессивно, производить в положенное время оплату транспортного налога.

Для того, чтобы не оплачивать штрафы — не стоит нарушать правила и создавать аварийные ситуации на улице.

6. Отказаться от необязательных покупок

Большинство женщин просто совершенно не умеют отказываться от покупок. Они испытывают большие трудности в финансовом плане просто потому что не могут вовремя остановиться, и все деньги спускают на шоппинг. Для того, чтобы не попасть в финансовую ловушку:

*Воспитайте в себе силу сказать любой вещи «нет», пусть даже самой красивой. Тем более если она не является жизненно необходимой. Не воспитывайте в себе финансовую распущенность.

*Старайтесь не слоняться по магазинам и торговым центрам без цели. Идите туда только тогда, когда это действительно нужно при необходимости.

*Следует начать посещать распродажи и пользоваться различными скидками. Это поможет сэкономить вам ваши деньги.

*Не становитесь покупателем разного ширпотреба. Приобретите лучше одну, но качественную вещь.

*Можно существенно сэкономить, например, на покупке люстры. Она красиво будет смотреться, и никому и в голову не придет, что она стоит не двадцать тысяч, а всего две.

*Не обязательно покупать помытый картофель. Его можно помыть и дома, а переплачивать за это не придется.

*Людям все равно сколько стоят ваши джинсы, три тысячи или тридцать, поэтому совершенно не обязательно покупать дорогие брендовые вещи.

*Если вы едете путешествовать, можно выбрать отель и подешевле, вовсе не обязательно какая там будет мебель, ведь по сути это просто место для ночлега. Конечно это совсем не значит что нужно выбрать какой-то хостел для бомжей, ведь этим можно безнадежно испортить весь отпуск.

Список продуктов на наделю – варианты «эконом»

Далеко не каждая семья может позволить себе покупать дорогие товары: орехи, сухофрукты, красную рыбу, говядину, сладости. Можно ли придумать меню из правильных, вкусных, но бюджетных продуктов? К счастью, такие варианты найдутся, если подключить фантазию.

Список продуктов на неделю на 1000 рублей

Для поиска экономичных продуктов отправляйтесь в продуктовые дискаунтеры (например, «Победу», «Светофор», «Да!», «Эконом», «Магнит», «Пятерочку»). Недорогие овощи и фрукты можно купить на рынках. Избегайте полуфабрикатов и старайтесь готовить блюда самостоятельно.

Предлагаем вам примерный список недорогих продуктов на 1000 рублей:

  • куриные яйца, 2 десятка – 130 руб.;
  • куриная тушка, 1,5 кг – 260 руб.;
  • творог, 0,5 кг – 150 руб.;
  • мука, 2 кг – 70 руб.;
  • макароны, 1 кг – 40 руб.;
  • сахар, 1 кг – 30 руб.;
  • картофель, 2 кг – 50 руб.;
  • гречка, 1 кг – 60 руб.;
  • белый рис, 1 кг – 70 руб.;
  • масло подсолнечное, 1 л – 80 руб.;
  • капуста белокочанная, 1 кг – 30 руб.;
  • морковь, 1 кг – 30 руб.

При такой продуктовой корзине на завтраки и обеды можно будет готовить только простые блюда: блины, сырники, каши, запеченный картофель. На ужин можно кушать курицу + салат из морковки и капусты или омлет.

Список продуктов на неделю для большой семьи

Для большой семьи указанный выше список покажется скудным. Но вы можете составить более разнообразное меню из недорогих продуктов.

Для 4–6 человек (в том числе семьи с ребенком) подойдет такая продуктовая корзина:

  • яйца, 20 штук – 130 руб.;
  • куриная грудка, 1,5 кг – 210 руб.;
  • рыба белая, 1 кг – 200 руб.;
  • хлеб, 1 шт. – 30 руб.;
  • сыр твердый, 300 г – 150 руб.;
  • молоко, 2 л – 50 руб.;
  • яблоки, 1 кг – 60 руб.;
  • бананы, 1 кг – 70 руб.;
  • гречка, 2 кг – 120 руб.;
  • белый рис, 2 кг – 140 руб.;
  • овсяные хлопья, 0,5 кг – 110 руб.;
  • макароны, 1 кг – 40 руб.;
  • картофель, 3 кг – 75 руб.;
  • капуста белокочанная, 2 кг – 60 руб.;
  • морковь, 2 кг – 60 руб.;
  • помидоры, 1 кг – 200 руб.;
  • сахар, 1,5 кг – 45 руб.;
  • мука, 2 кг – 70 руб.;
  • масло растительное, 1 л – 80 руб.;
  • замороженная овощная смесь, 1 кг – 100 руб.

Получилось на 2000 руб. Такая сумма все еще укладывается в бюджет семьи с уровнем дохода ниже среднего. В утреннее меню можно включить бутерброды с сыром, омлет с помидорами, овсянку на молоке. А на один из ужинов побаловать членов семьи рыбой на гриле или куриными отбивными.

Часть 1. Что надо готовить = 2745 руб

Самый удобный способ планирования меню – это с помощью магнитных карточек с рецептами на холодильник. Специально для этого меню из моей коллекции карточек выбрала  экономные, но вкусные рецепты. Итак, на прошлой неделе мое меню на холодильнике выглядело так:

С первого взгляда сложно разобраться, но меню составлено по схеме 2х2. То есть два блюда на два дня. Это значит, что каждый день я готовлю завтрак  + 2 блюда на два дня. По четным дням – суп и десерт на два дня. По нечетным – второе и салат на два дня. Итого каждый день у меня 5 блюд: завтрак, суп, салат, второе и десерт.

Чтобы вы могли увидеть всю картинку целиком, я несколько карточек блюд, которые готовились в воскресенье, перенесла на понедельник (спагетти карбонара) и вторник (салат с морковью и капустой).

Часть 3. Непредвиденные расходы – 174 руб.

Как показывает жизнь, всегда надо иметь запас на непредвиденные расходы, которые, как ни планируй, обязательно случаются. В моем недельном бюджете это запас составляет 174 рубля.

Конечно, цены в вашем городе могут отличаться от цен в моем (Санкт-Петербург). Но если вы возьмете за основу мое меню, то тоже сможете уложиться в сумму около 2800 р на неделю (то, что надо готовить). А остальное  – по вкусу и желанию.

И еще одно замечание. Можно составить еще более экономное меню, чем у меня: заменить говядину на свинину, не покупать дорогие фрукты зимой (у нас они в меню каждый день), сократить количество молочных продуктов. Но для меня это уже будет переход за грань, где заканчивается правильное питание и начинается нездоровая экономия.

Поэтому еще раз повторюсь. Не настаиваю, что мое меню – это самое лучшее экономное меню в мире. И не претендую, что это самое диетическое и сбалансированное меню.

Мое меню – это про баланс между “здоровым” и “экономным”. Это про выбор, который каждый день делают миллионы женщин во всем мире: как накормить свою семью вкусно, полезно и при этом не дорого. 

Примерное меню на неделю для 4 человек

Рацион каждой семьи индивидуален. Это зависит от многих факторов: возраста, вкусовых предпочтений членов семьи, традиций, а также занятости женщины и ее умения готовить. Даже одно и то же блюдо каждая хозяйка готовит по-своему. Поэтому невозможно взять за основу какое-то усредненное меню на неделю, если семья состоит из 4 человек. Обязательно будут различия. Но существуют правила, которые помогут правильно сориентироваться при выборе рецептов с минимальными финансовыми затратами.

Завтрак должен быть питательным и может быть экономным, если отказаться от привычных бутербродов. Оптимальный вариант – различные каши на воде или молоке, блюда из творога, различные запеканки, блины, оладьи. Такие завтраки придутся по вкусу взрослым и детям, и не займут много времени на готовку.

Один из рецептов экономии — отказ от приобретения полуфабрикатов, готовить дома экономнее и полезнее

Как можно сэкономить на обедах? Обязательно включайте жидкие первые блюда. Для здоровья полезнее, если они не будут приготовлены на крепком мясном бульоне. Отдавайте предпочтение легким овощным супам, супам-пюре. Тогда вторые блюда можно сделать более сытными. Это любая белковая пища – мясо, рыба, грибы, бобовые. Более дорогую телятину и свинину можно заменить курицей, субпродуктами.

Наличие полдника зависит от возраста детей. Для растущего организма пропускать полдник нежелательно. Он может быть легким: фруктовый салат, домашняя выпечка, молочные продукты.
Когда семья собирается на ужин, можно побаловать всех запеченной рыбой (выбирайте более дешевую речную), недорогим блюдам из мяса.
Предлагаем примерное бюджетное меню для семьи из 4 человек. Вы можете использовать его полностью или откорректировать на свое усмотрение

Важно понять принцип его составления.
Еще один совет. Опытные хозяйки знают, что невозможно закупить продукты с точностью до грамма

Обязательно будут излишки. Поэтому на один день составлять меню не обязательно: оставшиеся продукты подскажут, что из них можно приготовить.

Понедельник

Завтрак – сырники со сметаной.

Обед – постный борщ (летом – зеленый борщ), запеченная рыба с овощами.

Полдник – салат с фруктов, заправленный йогуртом.

Ужин – макароны с соусом из шампиньонов и сметаны.

Вторник

Завтрак – овсяная каша на молоке, отварные яйца.

Обед – суп-пюре из шампиньонов, картофельные зразы.

Полдник – оладьи на кефире с яблоками (или другими сезонными фруктами и ягодами).

Ужин – гречневая каша с тушеной в сметане куриной печенью, нарезка из овощей.

Вам может быть интересно: Меню на неделю для семьи

Среда

Завтрак – бутерброды с паштетом из куриной печени и овощами.

Обед – овощной суп, вареники с творогом.

Полдник – молочный вермишелевый суп.

Ужин – рыбный рулет с овощами.

Четверг

Завтрак – творожная запеканка.

Обед – куриный суп, пирог с грибной начинкой.

Полдник – фруктовый салат.

Ужин – гречневая каша, куриные котлеты, салат из свежих овощей.

Пятница

Завтрак – вареники с картофельной начинкой (можно приготовить заранее).

Обед – борщ с курицей, омлет с овощами.

Полдник – овощной плов.

Ужин – запеченные овощи с куриным фаршем, томатным соусом.

Суббота

Завтрак – овсяная каша на молоке, отварные яйца.

Обед – грибной суп, мясной рулет, нарезка из овощей.

Полдник – домашнее овсяное печенье.

Ужин – тушенная в томатном соусе рыба, картофельное пюре, зелень.

Воскресенье

Завтрак – творог с фруктами.

Обед – овощной суп, котлеты, гречневая каша.

Полдник – пирог с фруктами.

Ужин – картофельная запеканка с фаршем.

На кухне

1. Скорректируйте рацион

Например, включайте в меню мясо птицы взамен заметно подорожавшей свежей рыбы. Заменяйте ингредиенты на более дешёвые, когда это возможно (горбуша вместо форели, адыгейские сыры вместо моцареллы).

2. Присмотритесь к субпродуктам

Ничто не сравнится со стейком из сочной вырезки, но печень, сердце и другие субпродукты можно приготовить очень вкусно. Покупайте их время от времени вместо мяса — сэкономите и прокачаете кулинарный скилл.

  • Как приготовить мягкие и сочные куриные сердечки →
  • Как приготовить печень, чтобы удивить себя и домашних →
  • Как приготовить куриную печень: 8 блюд, которые вы захотите попробовать →

3. Не готовьте слишком много

Есть хозяйки, у которых «рука мало не берёт». Если варить борщ, то в большой кастрюле, если жарить котлеты, то полную сковороду. Подобное расточительство, как правило, заканчивается тем, что половина приготовленного летит в мусорное ведро. Научитесь готовить ровно столько, сколько съедите.

Как вариант — не кулинарьте, пока не съедите приготовленное.

4. Следите за кулинарными сайтами

Там часто появляются бюджетные рецепты. Сохраняйте их для себя. Они помогут вам составлять недельное меню и список покупок.

  • Как приготовить обед на 100 рублей: 10 бюджетных рецептов →
  • Как приготовить обед на 50 рублей: 10 бюджетных рецептов →

5. Используйте сезонные овощи и фрукты

Салат из свежих помидоров и огурцов зимой может влететь в копеечку. Капуста и морковь в это время года гораздо дешевле. Сделайте салат из них — выйдет так же вкусно и полезно.

6. Готовьте сами

Речь о том, что можно сделать в домашних условиях. Например, квас. В магазине полуторалитровая бутылка этого напитка стоит в среднем 50 рублей. Три литра домашнего кваса обойдутся вам всего в 20 рублей.

6 простых рецептов домашнего кваса →

Ещё больше можно сэкономить на сыре и йогурте.

7. Делайте заготовки

Речь не про трёхлитровые банки с соленьями. При современном темпе жизни и урбанизации это занятие на любителя. Но заморозить зелень и ягоды может каждый.

Порубите мелко петрушку, укроп и другие любимые травы, положите в контейнер и отправьте в морозилку. Ароматная приправа всегда под рукой.

Как правильно заморозить овощи и зелень на зиму →

8. В первую очередь ешьте скоропортящиеся продукты

Купили йогурт, поставили в холодильник, а через пять дней, когда вспомнили о нём и захотели съесть, оказалось, что он просрочен. В итоге несколько десятков рублей отправляются в мусорку. Знакомо?

Чтобы не попадать больше в такие ситуации, наклеивайте на скоропортящиеся продукты яркие стикеры: «съесть до четверга», «использовать до конца недели» и так далее.

holodilnik.info

9. Храните продукты правильно

Соблюдение условий хранения предотвращает преждевременную порчу продуктов. Чем бережливее вы относитесь к еде, тем реже придётся пополнять продовольственные запасы.

Кстати, о бережливости. Многим продуктам можно подарить «вторую жизнь». Хлеб начал подсыхать? Сделайте сухари и добавляйте в салаты.

20 продуктов, которые можно заморозить →

Как видите, чтобы экономить на еде, не обязательно быть педантом. Следовать этим рекомендациям сможет каждый. Но главное — не будьте фанатичны. Иногда можно и нужно позволять себе что-нибудь вкусное или любимое.

Примерное меню для семьи

В понедельник меню состоит из овсяной каши с консервированными персиками, овощного супа и пасты с сыром.

Во вторник героиня готовит овсянку с клубничным джемом, яичную лапшу с брокколи и цветной капустой, а также рис по-восточному.

Звук пылесоса: нестандартные способы уложить спать маленького нехочуху

Ананасовый десерт понравится и взрослым, и детям: готовлю его за пару минут

Ольгу Науменко звали замуж маститые режиссеры, а она выбрала простого актера

В среду – овсяные хлопья с дольками ананасов или шоколадной пастой, яичные кексы и куриное жаркое.

В четверг — овсянку с клубничным джемом, пасту с сыром и консервированными помидорами, мясной пирог с картофелем.

В пятницу на столе снова овсяная каша, только теперь с консервированными мандаринами, а также куриный суп и домашняя пицца.

В субботу меню состоит из яичницы с поджаренными тостами, пасты с сардинами и жареного риса с куриным филе.

В воскресенье в семье едят блинчики с бананами и шоколадной пастой, яичные кексы и жареную курицу с картофелем и овощами.

Получается очень разнообразный и сбалансированный рацион.

52 секрета, как экономно жить на маленькую зарплату

Еда. Как тратить меньше?

  • Собирать рецепты сытных и экономных блюд.
  • Ходить в магазин только со списком продуктов.
  • Делать большие закупки только раз в неделю, а среди недели докупать только скоропортящиеся товары.
  • Не брать с собой больше наличности, чем планируешь потратить.
  • Пользоваться акциями и скидками супермаркетов — листать каталоги скидок в интернете, завести карточки постоянного покупателя.
  • Покупать на рынке, где можно поторговаться и также «сбить» цену к концу дня.
  • Составлять меню на неделю и придерживаться его.

План меню на неделю на семью из трех человек:

Бытовая химия. На чем сэкономить?

Порошок для стирки

  • Пользоваться дозатором, если раньше не использовала.
  • Покупать привычный порошок, но только со скидками.
  • Выбирать более дешевые средства.
  • Делать порошок самой.

Рецепт стирального порошка

  1. 100 граммов белого хозяйственного мыла.
  2. 100 граммов пищевой соды.

Мыло натереть на мелкой терке, подсушить в лотке в течение суток и растереть в ладонях, смешать с содой. Готово. Хранить в герметичном контейнере. Расход: 2 столовые ложки порошка на 4 кг белья. При стирке 40 градусов и ниже может потребоваться дополнительное полоскание.

Капсулы для посудомоечной машины

  • Покупать таблетки только в больших упаковках (так каждая таблетка может стать дешевле на 5,3 рубля).
  • Сделать средство для посудомойки самой.

Рецепт таблеток для посудомоечных машин

  1. 200 г пищевого разрыхлителя
  2. 200 г лимонной кислоты
  3. 120 мл 9% уксуса
  4. 100 г поваренной соли

Смешать ингредиенты в глубокой посуде, разложить по формочкам для льда (желательно силиконовым), подсушить и вытащить получившиеся кубики.

Чистящие средства

  • Попробовать более дешевые аналоги.
  • Перейти на универсальное средство (например, жидкое хозяйственное мыло, цена которого около 180 рублей за 5 л).
  • Приготовить универсальное средство самой.

Рецепт чистящей пасты для кафеля, плиты, мойки, посуды, пластика

  1. 100 граммов «серого» хозяйственного мыла 72,5%.
  2. 140 мл горячей воды.
  3. 75 граммов пищевой соды.

Мыло натереть на крупной терке, влить воду. Взбить венчиков или миксером в упругую белую пену. Добавить соду и перемешать. Хранить в стеклянной или пластиковой емкости. Из 100 граммов мыла получается 0,5 литра чистящего средства. Срок годности 5 месяцев.

9 суперсоветов по хозяйству за 9 минут:

Косметика, парфюмерия, красота

  • Ловить акции и скидки (к праздникам, ко дню рождения, открытию магазина, «счастливые часы»).
  • Пользоваться партнерскими программами, которые предлагает банк-эмитент твоей дебетовой карты (скидки до 25% по банковской карте).
  • Заменить покупные средства самодельными (например, алоэ для омолаживающих процедур).
  • Использовать «копеечные» аптечные средства.
  • Покупать купоны на услуги (маникюр, стрижка, массаж).
  • Выбирать стрижки, которые красиво отрастают.

Быть осторожной на распродажах — на них желательно покупать только верхнюю одежду, а также базовые вещи.
Придерживаться минимализма: иметь базовый гардероб и аксессуары.
Покупать верхнюю одежду детям на сервисах совместных покупок.
Обувь лучше покупать качественную (не взирая на цену) и не приобретать ее с рук.
Пользоваться купонами и скидками. Покупать в стоках.

Эконом-меню на неделю для семьи: рецепты и список продуктов

Семья — это самое ценное, что у нас есть, поэтому так хочется почаще баловать любимых вкусными и разнообразными блюдами. Но зачастую финансовое положение семьи создает ограничение в выборе продуктов, тем самым лишая хозяйку возможности креативить на кухне и удивлять близких своими кулинарными творениями.

В данной статье мы собрали для Вас эконом-меню на всю семью, чтобы всю неделю Ваша семья питалась полноценно и вкусно, не тратя на это слишком много денег. Вам будут приведены примеры завтраков, обедов и ужинов, которые можно с легкостью взаимозаменять, ориентируясь на Ваш вкус и желание. Изучив этот материал, Вы поймете, что вкусно — это не всегда значит дорого.

Способ 4. Участвуем в правильных акциях

Акция акции рознь. Не всегда цена, указанная на желтом ценнике, действительно ниже обычной. Если вы знаете, сколько этот товар стоил до аттракциона невиданной щедрости магазина, то вас не удастся провести. Но не все фиксируют все ценники в магазине во время покупок.

Обращайте внимание на полки с товарами, у которых истекает срок годности. Такую можно увидеть, например, во “ВкусВилл”

Если вы не собираетесь долго хранить товар, а присматриваете что-то на ужин, то почему бы не воспользоваться скидкой в 40–60 %?

Не знаю, как в вашем городе, но у нас в Ашане мы уже год пользуемся такой акцией: после 21:00 ровно в 2 раза снижается цена на свежеразделанную рыбу. Мы балуем себя лососем атлантическим по 500 руб. за 1 кг. В обычные часы он стоит 1 000 руб.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Мастер на все руки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector